Deliciosa Torta Salgada de Frango


Introdução: 

Quando se trata de pratos versáteis e adoráveis, a torta salgada de frango é uma escolha clássica que agrada a todos. Com sua massa macia e recheio suculento, é uma opção perfeita para refeições em família, eventos sociais ou até mesmo para um lanche rápido e gostoso.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita infalível para preparar uma torta salgada de frango que certamente se tornará uma favorita em sua casa. Então Vamos lá!

Ingredientes:


Para a massa:

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de manteiga gelada cortada em cubos

1/4 de xícara de água gelada

1 colher de chá de sal

Para o recheio:

2 peitos de frango cozidos e desfiados

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 cenoura ralada

1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas

1/2 xícara de milho verde

1/2 xícara de molho de tomate

Sal e pimenta a gosto

1 colher de sopa de azeite de oliva

1/2 xícara de salsinha fresca picada

Para cobertura:

2 ovos

1/2 xícara de leite

Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Preparando a Massa:

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.

Adicione a manteiga gelada em cubos à mistura de farinha e use um cortador de massa ou os dedos para incorporá-la até que a mistura se pareça com migalhas grossas.

Adicione a água gelada, aos poucos, até formar uma massa homogênea.

Forme uma massa em uma bola, envolva em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

2. Preparando o Recheio:

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem macios e levemente dourados.

Adicione o frango desfiado, a cenoura ralada, as ervilhas e o milho verde à frigideira, mexendo bem.

Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por alguns minutos até que os legumes fiquem macios.

Adicione o molho de tomate e a salsinha fresca picada, misture bem e reserve.

3. Montando a Torta:

.Pré-aqueça o forno a 180°C.

.Divida a massa em duas partes e abra uma delas com um rolo em uma superfície enfarinhada até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.

.Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta previamente untada com manteiga com a massa aberta.

.Coloque o recheio preparado sobre a massa na forma.


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4. Finalizando a Torta Salgada de Frango

Numa tigela pequena, bata os ovos com o leite, sal e pimenta.

Despeje essa mistura sobre o recheio na forma.

Abra a segunda parte da massa com o rolo e cubra a torta, selando bem as bordas.

Faça pequenos cortes na parte superior da massa para permitir que o vapor escape durante o cozimento.

Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a massa fique dourada.

5. Servindo:

Retire a torta do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de fatiar.

Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada verde ou de sua preferência.

Conclusão: 

Com sua massa macia e recheio suculento, esta torta salgada de frango é uma verdadeira delícia que certamente irá agradar a todos. 

Seja para um almoço em família, um lanche rápido ou até mesmo para um evento especial, esta receita é uma opção versátil e reconfortante que nunca decepciona. Experimente e aproveite cada mordida desta iguaria irresistível!

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