Fricassé de Frango à Moda Lorena

Fricassé de Frango à Moda Lorena

Fricassé de Frango à Moda Lorena. E para os queridos e amados seguidores, tudo bem com vocês? Tudo bem, querida, tudo bem. Hoje, eu vou ensinar para vocês aquela clássica receita Lorena: 

Fricassé de frango, esse aqui é o melhor do mundo. 

É super simples e fácil na receita para você anotar aí no teu caderno de receita, tá?  

Fricassé de Frango: 

Passo a Passo

Então, vamos lá, pessoal. Hoje, o pai vai ensinar para vocês o melhor fricassé de frango do mundo, que isso, anota aí na tua teu caderninho de receitas, porque essa receita é um espetáculo, não é aquele, tô falando mentindo não, verdade, tá falando verdade.

É muito bom, gente, você vai ver que é super prática essa receita, é um canal que é bem antigo quando da gravar valor lá na outra cozinha, lá ele temperinho um sal, vamos lá então. Oi, agora o pai vai dar uma reformulada nessa receita para você. 

Ingredientes

Lembra que todos os ingredientes vai deixar aqui na descrição do vídeo, só você abrir o box de informação, tá tudo especificado, vamos lá. 

Querida, para fazer o nosso fricassé de frango, eu tenho aqui bem aproximadamente 250 ml da água do cozimento do frango, quando você for cozinhar o frango coloca lá o peito de frango tempera, não vai cozinhar, acionar, coloca um caldo de galinha, açafrão, pedaço de cebola, um pedaço de alho. 

Coloca sal daquela temperada, tá, é bem turbinado, então, é que eu tenho aproximadamente, não sei se eu vou usar tudo, 250 ml de água do cozimento do frango, aqui eu tenho dois tomates, ficar procura fazer um tomate bem madurinho, bem vermelhinho, um copo de requeijão cremoso.

É daquela diferenciada na tua receita, duas latas de milho, escorre a água e vai usar, que você vai usar duas latas de milho verde, ok? 

Aqui, aproximadamente 300 gramas de frango cozido e desfiado, expliquei pra vocês como que eu faço para cozinhar um frango, cozinhar o peito de frango e deixar bem temperadinho, vou usar azeite, aqui eu tenho bem meia caixinha de creme de leite, eu tô usando aqui a nata. 

Mas você vai substituir, senão tiver, pelo creme de leite, 66 caixinha já é suficiente, uma cebola grande picada e aqui dois dentes de alho. Beleza, querida, beleza, aí nós vamos usar pimenta-do-reino, vamos a sala, gosto e daí por diante iniciamos, bora panela. 

Primeiro passo que eu vou fazer, panela quente, vou colocar um e já zeit, mesma, eu vou colocar bastante azeite para ficar top das galáxias, só aquele filme daquela vai tá quase uma corda de azeite.

Colocar o azeite, a gente vai fritar cebola, alho, depois do tomate, vamos lá então, escuta o chiado, Lorena, se liga, peão de boiadeiro, ó. 

Já deu aquela refogada no alho, agora vamos entrar com refogada na cebola, presta atenção, para agora, vamos entrar com o alho, é folga mais um pouquinho, só, já refogou.

Agora vamos entrar com tomate, lembrando tenta pegar um tomate bem madurinho, ó, uma aí ó desde o tomate refogando aquele precisa refogar um pouquinho. Agora é o seguinte, eu vou bater aqui no liquidificador o milho e um pouco do caldo de frango, tá? 

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Então ó, um a perna. Espera aí melhor, vamos colocar uma colher, coloca aqui o milho, milho e frango super combina, a gente vocês não fazem ideia o sabor e se explicasse, você precisa fazer, o maridão vai se apaixonar mais ainda por você, ou contrário, né? 

A esposa vai se apaixonar mais ainda, vamos colocar um pouco do caldo do frango, não vou colocar tudo, segura as pontas só um pouquinho, vai bater, tá só bater, vamos pó, belezinha, se tiver com dificuldade bater, coloca mais um pouquinho de caldo, eu coloquei um pouquinho bom, mas deixei um pouquinho reservado automático. 

Amor, como ele já murchou só desse fundinho aqui ó, depois vai sair, você vai aproveitar mais sabor ainda para o nosso fricassé, tá? 

Agora vou colocar aqui ó, esse molho pode colocar também o requeijão cremoso, pode, que é bem cremoso mesmo, hein, ó, ninguém lindo, eu vou colocar também, eu tô usando aqui nada.

Mas você pode usar o creme de leite, tá, mas com nada, o preço da nata para o creme de leite caixinha, nada tem mais gordura, agora vou misturar isso aqui, olha só como é que ele vai ficando cremoso, sedoso, Lorena, aí que tudo, ok, misturei, agora vou entrar com frango desfiado. E eu já experimentei bem, tá faltando o sol, não é? 

Por isso que é bom se deixar por último, agora eu vou chegar o sal, aquela pimentinha marota, e por último que a gente não pode esquecer, Thermo Tupperware, que Lorena da minha, meu cheiro verde, né.

É uma grande, cheiro verde à vontade e a gente gosta bastante, cheiro verde porque além de dar um sabor delicioso, deixa o prato mais lindo ainda, né na vida, né, dá uma vida por prato, então cheiro verde a gente após desligar o fogo que aqui tá tudo pronto do cozido refogado pode. 

Esse creme, amor, agora você fala, olha isso, tá bonito, hein? Olha que coisa mais linda, gente, de fricassé, pó, coisa linda, agora só temos, separei o recipiente para gente colocar de vidro, né? 

Para ele levar para o forno, eu já volto vocês contém a gente vai organizando aqui, vamos lá agora, Lorena tá gravando baba nesse creme maravilhoso, olha isso gente, coisa mais linda, ó, meu amor, e sem grifo, vai dar um ver, pai pagar na tampa aí né, só espalha aqui e agora segue, essa é a parte que todo mundo gosta, né? 

A gente vai levar ali para o forno com queijo, né, Lorena? Olha isso que é isso, ó, caprichado queijo mesmo, ninguém sabe, então agora aqui a gente tá pronta, precisa ficar cozinhando frango não, já tá tudo pronto. É só derreter o queijo daquela gratinada e daí tá pronto a batata palha.

 Claro, querida, você está com muita pressa aí que eu pego o João Kléber a batata palha por cima, olha isso, gente, que prato maravilhoso, agora é forno, só vai gratinar por vi no fogo aí o forno ele vai gratinar e daqui a pouco eu volto com vocês poder. 

Temperatura

Qual a temperatura eu vou deixar ali? Nos 200 graus,  ligado o aquecedor de cima pra baixo, Vamos lá comigo então, chega mais quê. E aí? 

 E vamos, querida, tô aqui bem montando o meu pratinho porque ele é bem simples, ó, pouca, pouco fica fricassé no prato ela pega Dirigir para falar, olha recheio, comecei só levar a Lorena, essa hora é hora de ter noção, querida, olha que delícia, gente, ó, vou pegar um pedaço aqui com queijo maravilhoso, olha isso, gente, nossa, só posso comer bem à vontade.. 

 O meu Deus, querida, eu comer ajoelhado, gente, e essa receita que eu vá para aí não a nota é um pode fazer que o pai recomenda assina embaixo serve a família inteira e fica lindo fica uma delícia, fica lindo tudo de bom.

Quero agradecer você espero que vocês tenham gostado dessa receita se gostou não esquece de curtir compartilhar fazer e voltar aqui para comentar que o pai quer saber sua opinião tá grande beijo para vocês fiquem com Deus até a próxima Receita.

Fricassé de Frango à Moda Lorena

Ingredientes:

250 ml de água do cozimento do frango

2 tomates maduros

1 copo de requeijão cremoso

2 latas de milho verde (escorridas)

300 gramas de frango cozido e desfiado

Azeite de oliva

1/2 caixinha de creme de leite (ou nata)

1 cebola grande picada

2 dentes de alho picados

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

Adicione os tomates picados e refogue até que comecem a desmanchar.

Em seguida, no liquidificador, bata o milho com um pouco do caldo de frango até obter um creme homogêneo.

Acrescente o creme de milho à panela junto com o requeijão cremoso e o creme de leite (ou nata).

Mexa bem até obter uma mistura cremosa e homogênea.

Adicione o frango desfiado à mistura e tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto.

Cozinhe por alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e aquecidos.

Transfira o fricassé para um refratário e cubra com queijo ralado.

Leve ao forno preaquecido a 200°C até que o queijo esteja derretido e dourado.

Sirva o fricassé quente, acompanhado de batata palha ou arroz branco, se desejar.

Esta receita de Fricassé de Frango à Moda Lorena é simples de fazer e certamente agradará a toda a família. Experimente e delicie-se com este prato delicioso e reconfortante!

Assista o Vídeo Aqui!